Tỉa hoa

Cắt tỉa rau củ quả theo chủ đề mùa xuân

Nghệ thuật nấu ngon sẽ chia sẻ những kỹ năng cơ bản nhất về cắt tỉa rau, củ, quả, giúp các bạn tạo ra những món ăn không chỉ ngon miệng về chất mà còn đẹp về hình thức trình bày.

Không những thế còn góp phần giúp mâm cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn, trở thành những bữa cơm gắn kết yêu thương giữa mọi thành viên trong gia đình.

1.     Chủ đề “Điệp khúc mùa xuân”

Nguyên liệu

  • Dưa chuột
  • Ớt
Tỉa hoa theo chủ đề mùa xuân
Tỉa rau củ chủ đề điệp khúc mùa xuân

Cách làm


Dưa chuột thái 2 lát không rời, ớt thái khoanh.

Đặt dưa lên đĩa, gấp 1 lát dưa vào.

Xếp từng miếng lên đĩa nối tiếp nhau. Hoàn thiện trang trí đĩa như trên hình.

2.     Mai vàng đón xuân

Nguyên liệu

  • Cà rốt
  • Dưa chuột
  • Ớt sừng
Cắt tỉa hoa theo chủ đề mai vàng đón xuân
Cắt tỉa hoa theo chủ đề mai vàng đón xuân

Cách làm


Cà rốt gọt vát phần đầu tạo lớp cánh cho cà rốt.

Cắt nốt 4 lớp cánh còn lại.

Lần lượt tỉa 5 cánh hoa.

Tạo hình bông hoa mai 5 cánh.

Lần lượt tỉa thêm các bông hoa khác.

Dưa chuột cắt phần vỏ.

Thái thành các nhánh với nhiều hình dáng khác nhau.

Phân thành từng loại kích thước.

Ớt sừng cắt lát tròn mỏng. Trang trí như hình mẫu.

3.     Những đóa hoa xuân

Nguyên liệu

  • Cà chua bi
  • Dưa chuột
  • Củ cải đỏ
Tạo hoa nghệ thuật bằng rau củ quả
Tạo hoa nghệ thuật bằng rau củ quả

Cách làm


Dưa chuột thái lát không rời.

Củ cải đỏ thái lát, cà chua bi bổ đôi. Xếp cà chua bi và củ cải đỏ thành bông hoa như hình mẫu.

4.     Vườn hoa xuân

Nguyên liệu

  • Bí xanh
  • Củ cải đỏ

 

Tỉa hoa theo chủ đề vườn xuân
Tỉa hoa theo chủ đề vườn xuân

Cách làm


Bí xanh cắt lấy vỏ

Cắt các lát bí có viền trong màu xanh.

Chuẩn bị tiếp phần vỏ bí. Cắt thành các sợi không đều nhau.

Phần lát bí cắt hai bên tạo thành cánh hoa.

Phần vỏ bí xanh dùng mũi dao lượn những hình chữ V.

Tỉa thành khóm lá cỏ.

Ớt thái khoanh mỏng.

Củ cải thái lát mỏng.

Xếp các phần cành và khóm cỏ vào đĩa. Sắp củ cải thành bông hoa và đặt khoanh ớt lên làm nhụy tạo hình như hình mẫu trên.

Đăng bình luận